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健康管理师
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教材介绍   本书依据国家人力资源和社会保障部《健康管理师职业标准》以及广东省人力资源和社会保障厅职业技能鉴定指导中心制定的《健康管理师鉴定要素细目表》要 求进行编写。内容涵盖了健康管理师三级、二级、一级职业资格鉴定的重点和难点,以及从事健康管理工作需要掌握的最新知识与技能要求,旨在使学员熟悉健康管 理的基本知识,掌握健康风险监测、健康风险评估、健康教育以及健康指导等技能。 目录 1绪论1.1健康管理概论1.1.1概述1.1.2健康管理在国外的研究进展1.1.3健康管理在我国的历史、现状与展望1.1.4健康管理的内容1.2 健康管理师介绍1.2.1健康管理师的职业定义、职业等级、职业能力和职业功能1.2.2健康管理师基本要求1.2.3健康管理师工作要求1.2.4健康 管理师的职业申报条件1.2.5健康管理师职业的发展前景1.3健康管理应用中的常见伦理问题1.3.1尊重自主原则及其问题1.3.2有利不伤害原则及 其问题1.3.3公正原则及其问题2营养学概论2.1营养学基础知识2.1.1能量2.1.2蛋白质2.1.3脂类2.1.4碳水化合物2.1.5矿物质 2.1.6维生素2.1.7水2.1.8膳食纤维2.2各类食物营养2.2.1食物营养价值概述2.2.2谷类2.2.3豆类2.2.4蔬菜及水果类 2.2.5畜、禽、鱼类2.2.6乳类2.2.7蛋及蛋制品2.2.8食用油2.3膳食指南与平衡膳食宝塔2.3.1中国居民膳食指南 (2007)2.3.2中国居民平衡膳食宝塔3健康相关产品的安全与卫生3.1食品卫生与安全3.1.1概述3.1.2食品污染及其预防3.1.3食物中 毒及其预防3.2饮用水的卫生与安全3.2.1饮用水卫生安全与危害3.2.2饮用水水质标准3.2.3饮用水的净化与消毒3.2.4桶装水的卫生3.3 化妆品的卫生与安全3.3.1概述3.3.2化妆品对健康的影响及预防3.3.3化妆品化学物质的毒性作用及微生物污染的危害3.3.4化妆品的监督与管 理4身体活动评价与干预4.1概述4.1.1身体活动相关概念4.1.2身体活动的能量代谢4.1.3身体活动的分类4.2身体活动的测量4.2.1身体 活动测量指标4.2.2身体活动的测量方法4.2.3体适能评价方法4.3身体活动干预4.3.1身体活动干预概述4.3.2运动处方概述4.3.3运动 处方的制定4.3.4运动处方的实施4.3.5干预举例4.4人群身体活动指导4.4.1人群身体活动指导的工作内容4.4.2不同人群的身体活动指导5 心理学概论5.1心理健康与心理障碍5.1.1心理健康5.1.2心理障碍5.2中老年人的心理问题与心理卫生5.2.1中年期(35~60岁)的心理问 题与心理卫生5.2.2老年期(60岁以上)的心理问题与心理卫生5.3心理评估5.3.1心理评估概述5.3.2心理测验的概念与分类5.3.3标准化 心理测验的基本特征5.3.4心理测验中应注意的问题5.3.5常用心理测验量表的使用5.4人际关系与沟通5.4.1人际关系5.4.2人际沟通6预防 医学概论6.1概述6.2疾病预防和控制的策略6.2.1卫生工作方针6.2.2分级预防策略6.2.3疾病监测6.3流行病学基础知识6.3.1流行病 学概述6.3.2疾病的分布6.3.3流行病学常用的研究方法6.3.4筛检基础知识6.4统计学基础知识6.4.1统计学的几个基本概念6.4.2统计 描述6.4.3健康调查研究中相关的统计学方法6.5循证医学基础知识6.5.1循证医学概述6.5.2健康管理中的循证实践7医学基础知识和临床相关知 识7.1临床医学基础知识7.1.1人体的基本结构7.1.2人体各系统的功能7.1.3基因和遗传7.1.4人体内环境及其调节7.2体格测量的方法与 意义7.2.1腰围7.2.2臀围7.2.3头围7.2.4胸围7.2.5身高7.2.6体重7.2.7成人的体格测量评价7.3常用检验指标及其临床意 义7.3.1血常规检查7.3.2尿液检查7.3.3粪便检查7.3.4肝功能检查7.3.5肾功能检查7.3.6乙肝病毒标志物检查7.3.7血糖检查 7.3.8血脂检查7.3.9常用肿瘤指标检查7.4健康与疾病7.4.1健康与疾病的概念7.4.2疾病的病因学与发病学7.4.3亚健康概念 7.4.4衰老与疾病7.4.5应激与疾病7.5药物相关知识与合理用药7.5.1药物在人体内的代谢7.5.2药物不良反应7.5.3合理用药7.6家 庭常用医疗器械的应用7.6.1血压计的使用7.6.2血糖仪的使用7.6.3家庭氧疗7.6.4体温计的使用8中医学概论8.1概述8.1.1中医学的 哲学基础8.1.2中医学的基本特点8.1.3脏象学说8.1.4经络学说8.1.5病因病机8.1.6诊法辨证8.1.7中医体质辨识8.1.8中药学 理论8.2中医养生、预防与康复8.2.1中医养生8.2.2中医预防8.2.3中医康复8.3常用保健中药8.3.1保健中药概念与分类8.3.2保健 中药的应用原则8.3.3常用保健中药举例8.4中医药膳8.4.1中医药膳的概念8.4.2中医药膳的功能8.4.3中医药膳的分类9健康风险评估与干 预9.1健康风险评估概述9.1.1风险及健康风险的定义9.1.2健康危险因素9.1.3健康风险评估的定义9.1.4健康风险评估的种类9.2健康风 险评估的方法与应用9.2.1健康风险评估的3个基本模块9.2.2健康风险评估的方法9.2.3健康风险评估的应用9.2.4健康风险评估的主要用途和 应用领域9.3健康风险干预9.3.1健康风险干预的概念9.3.2健康风险干预的程序9.3.3吸烟和饮酒的健康风险评估与干预10健康保险和健康管理 服务与营销10.1健康保险10.1.1健康保险的概念10.1.2健康保险行业中的健康管理10.2健康管理服务与营销10.2.1健康管理服务 10.2.2健康管理服务营销11健康信息收集与管理11.1概述11.1.1基本概念11.1.2信息的类型11.2文献与检索11.2.1概述 11.2.2文献检索原理与检索语言11.2.3计算机信息检索基础11.2.4文献检索的方法和程序11.2.5常见的数据库简介11.2.6全文数据 库文献检索实例11.3调查问卷的设计与实施11.3.1概述11.3.2调查问卷的设计11.3.3调查问卷的实施11.4健康档案的建立与管理 11.4.1概述11.4.2健康档案的建立与管理12健康教育与健康促进12.1概述12.1.1健康教育12.1.2健康促进12.2健康相关行为 12.2.1概述12.2.2健康相关行为的改变理论12.2.3健康相关行为的矫正12.3健康传播12.3.1概述12.3.2人际传播12.3.3 大众传播12.3.4如何提高传播效果12.4健康教育和健康促进计划的设计与评价12.4.1健康教育和健康促进计划的设计12.4.2健康教育和健康 促进计划的评价12.5健康管理师培训12.5.1概述12.5.2健康管理师培训的方法13慢性非传染性疾病的健康管理13.1概述13.1.1概念与 流行特点13.1.2危险因素13.1.3防控策略13.2糖尿病的健康管理13.2.1概述与流行特点13.2.2健康监测13.2.3健康风险评估 13.2.4健康指导与干预13.3高血压病的健康管理13.3.1概述与流行特点13.3.2健康监测13.3.3健康风险评估13.3.4健康指导与 干预13.4血脂异常的健康管理13.4.1概述与流行特点13.4.2健康监测13.4.3健康风险评估13.4.4健康指导与干预13.5肥胖症的健 康管理13.5.1概述与流行特点13.5.2健康监测13.5.3健康风险评估13.5.4健康指导与干预13.6高尿酸血症与痛风的健康管理 13.6.1概述与流行特点13.6.2健康监测13.6.3健康风险评估13.6.4健康指导与干预13.7冠心病的健康管理13.7.1概述与流行特 点13.7.2健康监测13.7.3健康风险评估13.7.4健康指导与干预13.8脑血管病的健康管理13.8.1概述与流行特点13.8.2健康监测 13.8.3健康风险评估13.8.4健康指导与干预13.9脂肪性肝病的健康管理13.9.1概述与流行特点13.9.2健康监测13.9.3健康风险 评估13.9.4健康指导与干预13.10骨质疏松症的健康管理13.10.1概述与流行特点13.10.2健康监测13.10.3健康风险评估 13.10.4健康指导与干预13.11慢性阻塞性肺疾病的健康管理13.11.1概述与流行特点13.11.2健康监测13.11.3健康风险评估 13.11.4健康指导与干预13.12恶性肿瘤的健康管理13.12.1概述与流行特点13.12.2健康监测13.12.3健康风险评估 13.12.4健康指导与干预附录附录1中国居民膳食能量推荐摄入量附录2中国居民膳食蛋白质推荐摄入量(RNI)附录3常量和微量元素的RNIs或 AIs附录4脂溶性Vit和水溶性Vit的RNIs或AIs附录5中华人民共和国食品安全法附录6不同身体活动的强度和能量消耗附录7身体活动水平评价附 录8症状自评量表(SCL-90)附录9焦虑自评量表(SAS)附录10抑郁自评量表(SDS)附录11中医体质分类与判定标准附录12个人健康档案格式 要求附录13糖尿病患者专档附录14糖尿病基本情况调查表附录15饮食、运动调查表附录16糖尿病知识测评附录17常见食物的血糖指数(GI)附件182 型糖尿病患者随访服务记录表附录19高血压患者专档附录20高血压患者随访服务记录表参考文献